ホウボウ

ホウボウが獲れてきました。

春にかけてもっと増えてくると思います。

500gアップ位の大きめの個体で太っているホウボウが美味しいです。

ホウボウは鳴き声が特徴的ですが、その発声？する器官が浮袋。

これを塩焼きにすると何とも絶品なんです。

魚のホルモン焼き。

浮袋でも脂のってます。