今朝の小田原の定置網に入ったエビ。
右から順にクルマエビ、クマエビ（アシアカ）、バナメイエビ（？）。
海がシケた後に、こういうエビ類がよく獲れる。
でもバナメイは珍しい。
蒸して食べ比べると、やはりクルマエビとクマエビが互角の勝負で、どちらも甘みが強く感動的。風味もほぼ同じ。ただどちらかと言えば、今回はクマエビが美味しかった。ほとんど同じ種類なので、個体差の問題かも。よく見たら字面も一字違いだった。
この高級海老に比べると、正直、バナメイは淡泊で物足りなく思った。
決してまずいエビではないけれど、それ単体というよりは、エビチリとか、何かソースを絡めたりして食べるといいのかな、と思った。
