深海蟹　タカアシガニ

競りで買い付けました。

1パイで3kgオーバーの大型の深海蟹。

相模湾では様々な深海の生物が水揚げされますが、その中でも存在感があるのがこちらのタカアシガニ。

沼津港では有名ですよね。

茹でるには大きな寸胴鍋が必要でしょう。

その味はいかに！？